um bocadinho de berlim por dia nem sabe o bem que lhe fazia V(do site desta venerável instituição de bairro)Há demasiadas pessoas que deixam a Alemanha sem ter pelo menos tentado conhecer a gastronomia (sim, há um post sobre o que comer e onde lá mais para a frente nesta série), mas pelo menos nas salsichas não costumam falhar. Português que passa pela Alemanha comeu uma salsicha. Já no que diz respeito à grande especialidade da fast food berlinense, a Currywurst, as opiniões dividem-se. E dividem-se porque o que não falta pela cidade são salsichas ranhosas cortadas às fatias com ketchup industrial e pó de caril. Até os mais famosos, o Curry 36 e o Konnopke, servem mais ou menos isso.Mas escondida em Wedding, mais concretamente na estação de Gesundbrunnen, está a Curry Baude, uma barraquinha de Currywurst aberta no ano da queda do muro. É um negócio de família, gerido pelo irmão do salsicheiro - sim, estou a dizer que sei quem faz as salsichas. Só isto devia chegar para vos convencer - salsichas feitas mesmo por uma pessoa! Mas na verdade para mim o mais extraordinário é isto: o ketchup é de tal ordem que sabe a tomate. Não sei se estão a apreciar a grandeza desta afirmação - não sabe a ketchup (isto é, E456), sabe a tomates. E o pó de caril...bem, o pó de caril é pó de caril. Recomenda-se que encomendem a vossa Currywurst mit Darm/com pele (se gostam da salsicha mais crocante) ou ohne Darm/sem pele e na companhia de batatas fritas.Mas perguntam vocês, que aqui chegados ainda não leram o post "Um dia em Wedding" que eu ainda não escrevi e não estavam a planear passar por tão pouco glamouroso bairro, não posso ir comer a Curry Wurst a outro sítio? Podem, claro, à vossa responsabilidade. Mas depois se não gostarem não ficam a saber se não gostaram mesmo ou se tiveram azar e, ainda por cima, diz que E456 engorda.Por último, em jeito de pequeno incentivo extra para virem até Gesundbrunnen, a Curry Baude fica mesmo ao lado da Berliner Unterwelten e.V., que oferece fantásticas visitas guiadas aos bunkers da vizinhança. Mas isso já fica para outro dia.
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um bocadinho de berlim por dia nem sabe o bem que lhe fazia V(do site desta venerável instituição de bairro)Há demasiadas pessoas que deixam a Alemanha sem ter pelo menos tentado conhecer a gastronomia (sim, há um post sobre o que comer e onde lá mais para a frente nesta série), mas pelo menos nas salsichas não costumam falhar. Português que passa pela Alemanha comeu uma salsicha. Já no que diz respeito à grande especialidade da fast food berlinense, a Currywurst, as opiniões dividem-se. E dividem-se porque o que não falta pela cidade são salsichas ranhosas cortadas às fatias com ketchup industrial e pó de caril. Até os mais famosos, o Curry 36 e o Konnopke, servem mais ou menos isso.Mas escondida em Wedding, mais concretamente na estação de Gesundbrunnen, está a Curry Baude, uma barraquinha de Currywurst aberta no ano da queda do muro. É um negócio de família, gerido pelo irmão do salsicheiro - sim, estou a dizer que sei quem faz as salsichas. Só isto devia chegar para vos convencer - salsichas feitas mesmo por uma pessoa! Mas na verdade para mim o mais extraordinário é isto: o ketchup é de tal ordem que sabe a tomate. Não sei se estão a apreciar a grandeza desta afirmação - não sabe a ketchup (isto é, E456), sabe a tomates. E o pó de caril...bem, o pó de caril é pó de caril. Recomenda-se que encomendem a vossa Currywurst mit Darm/com pele (se gostam da salsicha mais crocante) ou ohne Darm/sem pele e na companhia de batatas fritas.Mas perguntam vocês, que aqui chegados ainda não leram o post "Um dia em Wedding" que eu ainda não escrevi e não estavam a planear passar por tão pouco glamouroso bairro, não posso ir comer a Curry Wurst a outro sítio? Podem, claro, à vossa responsabilidade. Mas depois se não gostarem não ficam a saber se não gostaram mesmo ou se tiveram azar e, ainda por cima, diz que E456 engorda.Por último, em jeito de pequeno incentivo extra para virem até Gesundbrunnen, a Curry Baude fica mesmo ao lado da Berliner Unterwelten e.V., que oferece fantásticas visitas guiadas aos bunkers da vizinhança. Mas isso já fica para outro dia.