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A pesca vira luxo
Sustentabilidade A renovação dos stocks não é o único desafio do sector: a estruturação das cadeias de valor é essencial. Com menos barcos e pescadores, a eficiência das pescas está a aumentar. E é bem possível que o peixe selvagem nacional se torne inacessível à maioria dos portugueses
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A pesca vira luxo
Sustentabilidade A renovação dos stocks não é o único desafio do sector: a estruturação das cadeias de valor é essencial. Com menos barcos e pescadores, a eficiência das pescas está a aumentar. E é bem possível que o peixe selvagem nacional se torne inacessível à maioria dos portugueses