Na semana passada apeteceu-me Pastéis de Bacalhau. Os de compra acho horríveis por isso meti mãos à obra. Com a ajuda da Bimby tudo é mais fácil e rápido (ai... Kotta, tinhas tanta razão e nunca te dei ouvidos!), segui mais ou menos a receita do livro base. Cozi duas postas e rendeu 400g de bacalhau.
Ingredientes:300 g bacalhau200 g batatas partida aos bocados300 g água 20 g folha de salsa2 ovos 50 g cebolasal e pimenta q.b.óleo para fritar
Preparação:Coloque a cebola e a salsa no copo e pique 8 seg vel 5. Junte o bacalhau muito bem escorrido e triture-o 6 seg vel 4. Retire e reserve.Sem lavar o copo, deite a água e as batatas e programe 15 min temp varoma vel colher inversa. Certifique-se que as batatas estão cozidas, escorra-as para o cesto. Coloque as batatas no copo e programe 6 seg vel 4, junte os ovos, o bacalhau e a cebola reservada, a pimenta e o sal e misture na vel 4 até que fique homogéneo.Faça os pastéis com a ajuda de 2 colheres de sopa e frite em óleo abundante.
congelei metade num tupperware e no dia seguinte coloquei num saco de congelação:
os restantes fritei:
Categorias
Entidades
Na semana passada apeteceu-me Pastéis de Bacalhau. Os de compra acho horríveis por isso meti mãos à obra. Com a ajuda da Bimby tudo é mais fácil e rápido (ai... Kotta, tinhas tanta razão e nunca te dei ouvidos!), segui mais ou menos a receita do livro base. Cozi duas postas e rendeu 400g de bacalhau.
Ingredientes:300 g bacalhau200 g batatas partida aos bocados300 g água 20 g folha de salsa2 ovos 50 g cebolasal e pimenta q.b.óleo para fritar
Preparação:Coloque a cebola e a salsa no copo e pique 8 seg vel 5. Junte o bacalhau muito bem escorrido e triture-o 6 seg vel 4. Retire e reserve.Sem lavar o copo, deite a água e as batatas e programe 15 min temp varoma vel colher inversa. Certifique-se que as batatas estão cozidas, escorra-as para o cesto. Coloque as batatas no copo e programe 6 seg vel 4, junte os ovos, o bacalhau e a cebola reservada, a pimenta e o sal e misture na vel 4 até que fique homogéneo.Faça os pastéis com a ajuda de 2 colheres de sopa e frite em óleo abundante.
congelei metade num tupperware e no dia seguinte coloquei num saco de congelação:
os restantes fritei: