Ontem comemorou-se o dia mundial da diabetes e houve boas notícias para os portugueses que sofrem da doença. O Governo decidiu comparticipar a 100 por cento mais duas armas terapêuticas, a insulina de acção lenta e a terapêutica com bombas infusoras. As medidas eram reclamadas há já alguns anos e vão beneficiar “alguns milhares de doentes” a partir de Janeiro, disse o secretário de Estado da Saúde, Francisco Ramos.Não poderia deixar passar esta notícia sem referir o meu tio Jorge Vale, excelente cozinheiro que iniciou a sua carreira como actor e depois de diversas pesquisas nacionais e investigações internacionais se dedicou aos prazeres da culinária, fazendo da sua Casa da Comida (na foto) e do Conventual restaurantes com uma cozinha criativa de grande qualidade, sempre inspirada nos pratos tipicamente portugueses e que, justamente, foram detentores das únicas estrelas Michelin da cidade de Lisboa durante boa parte da década de 90. Infelizmente para o Jorge aliou este invulgar talento a uma diabetes complicadíssima que o viria a vitimar, era impossível resistir a tanta tentação!Tio, lembramo-nos de ti, sempre com muita alegria.
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Ontem comemorou-se o dia mundial da diabetes e houve boas notícias para os portugueses que sofrem da doença. O Governo decidiu comparticipar a 100 por cento mais duas armas terapêuticas, a insulina de acção lenta e a terapêutica com bombas infusoras. As medidas eram reclamadas há já alguns anos e vão beneficiar “alguns milhares de doentes” a partir de Janeiro, disse o secretário de Estado da Saúde, Francisco Ramos.Não poderia deixar passar esta notícia sem referir o meu tio Jorge Vale, excelente cozinheiro que iniciou a sua carreira como actor e depois de diversas pesquisas nacionais e investigações internacionais se dedicou aos prazeres da culinária, fazendo da sua Casa da Comida (na foto) e do Conventual restaurantes com uma cozinha criativa de grande qualidade, sempre inspirada nos pratos tipicamente portugueses e que, justamente, foram detentores das únicas estrelas Michelin da cidade de Lisboa durante boa parte da década de 90. Infelizmente para o Jorge aliou este invulgar talento a uma diabetes complicadíssima que o viria a vitimar, era impossível resistir a tanta tentação!Tio, lembramo-nos de ti, sempre com muita alegria.